Apr 11, 2017

Turmeric Beneficii

Categories: Tags:

Turmeric Beneficii

Pudra de turmeric ar putea fi foarte bine numit cel mai  sanatos condiment de pe Pământ. Realizat prin măcinarea rădăcinei uscate a plantei Curcuma longa, acest super aliment vechi și ingredient cheie în pudra de curry a fost folosit de vindecatori indieni Ayurvedici timp de secole. Dar, în ultimii ani, de asemenea, comunitatea științifică a început să fie interesata  de potențialele beneficii pentru sănătate ale rădăcinii de turmeric.
Curcuma longa, și principalul  ei component active numit curcuma au fost evaluate ca potențiale remedii naturale pentru boli cum ar fi cancerul,  diferite alergii, Alzheimer, declinul cognitiv, cataracta, colita ulcerativă, Sindromul Crohn, si a bolilor cardiovasculare. Efectele potentiale asupra sanatatii ale turmericului sunt considerate a fi deosebit de puternice atunci cand turmericul este asociat cu piperul negru fiindca  piperina din piperul negru crește eficacitatea curcumei.
Uite o lista a celor mai interesante proprietăți de vindecare ale pulberii de turmeric dintre care multe au fost dovedite prin studii științifice:
Proprietăți anti-alergice
Curcuma, compusul activ primar în turmeric are puterea de a inhiba eliberarea histaminei din celulele mastocite. Fiindca histamina poate provoca eczema, turmericul este un aliment de ajutor pentu cei ce sufera de eczema. Histamina este, de asemenea, cunoscuta pentru  creșterea   inflamației determinand contracția mușchilor , în unele persoane cu astm, motiv pentru care nu este surprinzător faptul că turmericul este, de asemenea, considerat unul dintre cele mai bune alimente pentru combaterea astmului.
În afara  beneficiilor pe care le ofera impotriva eczemelor si a astmului turmericul poate fi de ajutor oricui are o problema cu alergiile.
O mare parte a  proprietatilot anti-histamice și  anti-alergice ale turmericului sunt atribuite antioxidantilor. Cu toate acestea, un studiu publicat in  2005 constatat că, de asemenea, alți factori pot contribui la proprietățile extraordinare de combatere a alergiilor ale turmericului.
Beneficiile turmericului pentru piele
Vindecători ayurvedici și alți practicanți ai medicinei tradiționale au folosit atât turmeric proapat cat si macinat  pentru a trata anumite afecțiuni ale pielii, inclusiv acnee si psoriazis. De asemenea, rapoartele anecdotice sugereaza ca, consumul de turmeric  si alte alimente care contin curcuma ar putea oferi imbunatatiri impotriva  acneei si psoriasisului .
Condimentul longevitatii
Un studiu publicat in  în iunie 2004 a constatat că furnizarea de tetrahydrocurcuma, un metabolit al curcumei, ar putea crește durata medie de viață a soriceilor de laborator cu 12%.  Proprietatile de extindere a vietii au fost atribuite antioxdantilor.
Beneficiile radacinei de turmeric pentru suferinzi de artrita
Numeroase studii au demonstrate  proprietățile anti-inflamatorii și anti-artritice ale turmericului. Potrivit unui studiu publicat in numarul din noiembrie 2006 al revistei ,,Artrita si reumatismul,, cei trei curcuminoizi  principali din turmeric sunt responsabili pentru  efectele sale anti-artritice. Dacă suferiți de artrită reumatoidă sau osteoartrită, schimbati cafeaua de dimineață pentru o ceașcă de ceai de turmeric.
Efecte anti-cancerigene
Turmericul poate fi, de asemenea, una dintre cele mai bune alimente care lupta impotriva cancerului. Ambele studii in vitro și pe animale au arătat că , curcuma poseda proprietati anti-cancer. De exemplu, curcuma pare a fi capabila de a identifica celulele canceroase si a le face sa se auto-distuga  (proces cunoscut sub numele de „apoptoza“).  Compusii gasiti in turmeric pot de asemenea sa inhibe formarea nitrozaminelor si aflatoxinelor, 2 procese care sunt associate cu in risc crescut al catorva tipuri de cancer.
Curcuma poate ajuta la mentinerea inimii sanatoase
Un studiu publicat in editia  ,,Journal of Clinical Investigation,, din februarie 2008 a constatat ca curcuma din radacina turmericului poate preveni si chiar inversa hipertrofia cardiaca (extinderea anormala a inimii). Hipertrofia cardiacă a fost asociată cu un risc crescut de hipertensiune și atacuri de cord. De asemenea, alte câteva studii pe animale au aratat ca, curcuma ofera beneficii cardiovasculare.
Rădăcină de turmeric lupa imptriva bacteriei H. Pylori
Un studiu publicat in World Journal of Gastroenterology in 2005 a constatat că 8 din cele  25 de plante care au fost testate au ucis Helicobacter pylori (H. pylori).. H. pylori este o bacterie patogenă care poate provoca ulcer peptic si chiar cancer de stomac. Dintre cele opt plante care au distrus H. pylori, turmericul fost cel mai eficient urmat de chimen, radacina de ghimbir si ardei iute.
Turmeric și Colita ulcerativa
Numarul din decembrie 2006 al revistei Gastroenterology and Hepatology  au raportat rezultatele unui studiu randomizat, care a gasit ca curcuma  e eficienta in prevenirea recurenței colitei ulcerative. Toți pacienții recrutați pentru acest studiu nu au avut nici in simptom la debutul procesului. Dintre cei 43 de pacienți care au primit curcuma (plus sulfasalazină sau mesalamina)  în timpul procesului de 6 luni, numai 2 (sau 5%) au prezentat un episod acut de dureri. Prin contrast, 8 din cei 39 de pacienți care au primit un placebo (plus sulfasalazină sau mesalamine) au prezentat o recidiva.
Colita ulceroasă este un tip de boala inflamatoare intestinala care afectează intestinul gros. Simptomele sunt similare cu multe alte tulburări gastro-intestinale, mai ales Sindromul Crohn, și pot include dureri abdominale,  malabsorbție, si pierderea in greutate.
Curcuma poate imbunatati sanatatea ochilor
Cataracta e  o cauza principala de orbire printre adulți. Anumite boli, cum ar fi diabetul si hipertensiunea arteriala, pot accelera dezvoltarea cataractei la persoanele sensibile, în timp ce anumiți nutrienți și fitochimicale pot ajuta la prevenirea cataractei. Un studiu publicat in   revista Molecular Vision din iulie 2005, de exemplu, a constatat ca curcuma a fost capabila de a întârzia progresia și maturarea cataractei printre soricei de laborator  diabetici.
Tumericul si Alzheimer
Alzheimer, caracterizata prin declinul cognitiv si dementa, este a sasea cauza de deces in SUA. Incidența acestei boli neurodegenerative este mult mai mica în India, unde  radacina de turmeric este frecvent consumata sub forma de curry. Aceasta observatie a determinat o echipa de oameni de știință din Singapore sa faca un studiu prin care pot determina relatia dintre consumul de curry si functia cognitive a asiaticilor in varsta. Constatarile lor, publicate in numarul din noiembrie 2006   al American Journal of Epidemiology, au fost interesante, dar surprinzătoare: participantii la studiu care au mancat curry „ocazional“ și „des sau foarte des“ au avut  scoruri MMSE (măsurători ale funcției cognitive)  mult mai bune decât cei care „niciodată sau foarte rar ” mâncau curry.
În timp ce rezultatele acestui studiu nu dovedesc că  turmericul  în curry ajută la prevenirea declinului cognitiv al paciențiilor vârstnici, alte studii sugerează că curcuma are mai multe proprietăți care ar putea fi eficiente în prevenirea bolii Alzheimer. Acestea includ, dar nu sunt limitate la, capacitatea de a combate inflamatiile, pentru a reduce stresul oxidativ (datorită activității sale puternic antioxidante), și de a inhiba formarea de plachete beta-amyloide.