curcumin beneficii

Curcumin

Categories: Tags:

 

 

Ce este curcumina?

 

 

Curcumina este o componenta a condimentului Indian curcuma (Curcuma longa), apartinand familiei ghimbirului. Curcumina este una din cele trei curcuminoide prezente in curcuma, celelalte doua fiind desmethxycurcumin si bisdesmethoxycurcumin. Aceste curcuminoide dau curcumei culoarea galbena, fiind astfel folosita si ca colorant alimentar galben si aditiv alimentar. Curcuma are nevoie de conditii specifice de mediu pentru a se dezvolta, cum ar fi o temperatura cuprinsa intre 20-30 grade celsius si precipitatii abundente.

 

Curcumina se obtine din rizomul uscat al plantei curcuma, care este o planta perena cultivata pe scara larga in Asia de sud si sud-est. Rizomul este procesat in pulbere pentru a forma curcuma, care contine 2-5% curcumina.

 

Curcumina este prezenta in doua forme tautomerice cunoscute sub numele de ceto si enol. Forma enol este mai stabila in ambele faze solide si solutii. Curcumina poate fi de asemenea utilizata pentru cuantificarea lor, deoarece reactioneaza cu acidul boric pentru a forma un compus de culoare rosie numit rosocyanine.

 

Curcumina a fost subiect de interes pentru cercetare de-a lungul ultimelor decenii, datorita proprietatilor sale medicinale. Cercetarile au demonstrat ca curcumina este un agent antiinflamator puternic, care poate reduce inflamatia si poate chiar juca un rol in tratamentul cancerului. S-a demonstrat ca reduce transformarea , proliferarea si raspandirea tumorilor si realizeaza acest lucru prin enzimele care le contine.

 

Curcumina previne proliferarea prin intreruperea ciclului celular si induce moartea celulara programata. Mai mult curcumina poate inhiba activarea cancerigenilor prin suprimarea izoenzimelor citocromului P450.

 

Curcuma este folosita  ca si condiment in bucatariile din Asia, Japonia si Africa. Este cunoscuta si in Europa sub denumirea de sofran indian. Se foloseste in principal la curry, orez fiert-ii da o culoare si aroma specifica, marinade si alte mancaruri.

 

Curcuma este folosita de asemenea in tratarea durerilor de inima si piept, vindecarea ranilor, ca antiseptic, antifungic si antiinflamator. De asemenea curcuma ajuta la regenerarea ficatului, protejarea sistemului digestiv, reduce balonarea si gazele si este un antioxidant puternic. Proprietatile antioxidante si antiinflamatorii o recomanda pentru mentinerea unui sistem cardiovascular sanatos, prevenirea cancerului, artrita, arsuri de stomac.

Produs Naturist Calivita pe Baza de Curcuma:

CurcumaPro

Curcuma Calivita

Categories: Tags:

 

 

 Curcuma Calivita

 

 

 

Curcuma – Curcuma longa

Curcuma (curcuma longa) este o planta erbacee perena, din familia ghimbirului, Zingiberaceae, care este originara din Asia de Sud tropicala. Are nevoie de temperaturi cuprinse intre 20 si 30 de grade celsius si o cantitate considerabila de precipitatii anuale pentru a prospera. Plantele se culeg anual pentru rizomii lor si se reinsamanteaza din acestia sezonul urmator.

 

In Europa mai este cunoscut si ca sofranul indian, fiind folosit ca o alternativa la condimentul sofran.  Tulpinile sunt fierte timp de cateva ore si apoi uscate in cuptoare la cald, dupa care acestea sunt macinate intr-o pulbere galben-portocalie, folosita frecvent ca si condiment in curry si alte preparate de bucatarie din Asia de Sud si Orientul Mijlociu, pentru vopsire, si pentru a conferi culoare mustarului. Ingredientul activ este curcumina, avand o aroma usor amara, piperata si un miros asemanator cu mustarul.

 

 

Curcuma in medicina traditionala din Asia

Rizomul (radacina) de curcuma (Curcuma longa) a fost folosit pentru mult timp in medicina traditionala din Asia pentru a trata tulburari gastro-intestinale, dureri artritice, si cazuri de epuizare fizica. Testele de laborator au demonstrat proprietatile de antioxidant, antiinflamator, anticancerigen ale curcumei si compusului curcumina. Testele clinice pe pacienti au avut rezultate bune si in arsuri la stomac(dispepsie), colesterol ridicat(hiperlipidemie) si scabie(cand se utilizeaza pe piele-extern).

 

 

 

Remedii din plante care utilizeaza curcuma

Curcuma este utilizata ca o alternativa naturala la medicina standard, in o varietate de probleme, cum ar fi reducerea colesterolului, reducerea riscului de atac de cord si accident vascular cerebral, precum si eczeme. Curcuma este un remediu eficient pentru diverse afectiuni, iar aceasta abordare holistica naturala a sanatatii devine din ce in ce mai populara, dar nu ar trebui sa inlocuiasca medicina sau medicamentele prescrise conventionale.

 

 

Scopuri medicinale curcuma

In medicina ayurvedica, curcuma este considerata ca avand mai multe proprietati medicinale, iar multe persoane din India o folosesc ca antiseptic pentru taieturi, arsuri si vanatai. De asemenea este folosita si la spalarea dintilor si ca agent antibacterian. De asemenea este populara ca si supliment alimentar, ajutand la problemele de stomac si alte maladii. In Japonia este folosita ca ceai.

 

Curcuma a fost studiata pentru urmatoarele probleme de sanatate:

*Antioxidant – curcuma poate ajuta la prevenirea conditiilor precum cancerul si boli de inima.

*Psoriazisul si ulcer de stomac – curcuma este folosita in mod tratitional pentru conditii ale stomacului si probleme intestinale.

*Tratamentul artritei – curcuma poate reduce efectele cauzate de osteoartrita si artrita reumatoida.

*Calculi biliari si cheaguri de sange – poate preveni formarea calculilor biliari si a cheagurilor de sange, avand de asemenea si un efect protector asupra ficatului.

 

 

Scopuri medicinale traditionale curcuma

Curcuma este folosita in mod traditional in urmatoarele conditii, unele netestate clinic: Alzheimer, antiinflamator, antimicrobial, astm, sangerari, furunculi, cancer cervical, colica, tuse, fibroza chistica, diaree, ameteala, meteorism, infectii fungice, cancer gastric, gonoree, hepatita, tensiune arterial crescuta, papilovirus uman, muscaturi de insecte, icter, pietre la rinichi, lipsa perioadei menstruale, lepra, hepatoprotector, tulburari neurodegenerative, cancer ovarian, durere, infectii cu protozoare, cicatrizare, sclerodermie, convulsii, spasme, mobilitatea spermei, balonare a stomacului, stimularea bilei.

 

 

Curcuma Contraindicatii

Alergii-persoanele care sunt alergice la conimente care includ curcuma sau ghimbir. Efecte secundare-poate creste riscul de sangerare in doze mari si perioade de folosire mari. Persoanele cu litiaza biliara, canale biliare blocate, trebuie sa ceara sfatul doctorului in cazul consumului de curcuma in cantitati mai mari decat cele regasite in produsele alimentare. Curcuma de asemenea nu este recomandata in perioada sarcinii deoarece poate provoca contractii ale uterului.

 

Produs Naturist Calivita pe Baza de Curcuma:

CurcumaPro Calivita